저자 : 샐리 쿠젬첵 (Sally Kuzemchak)
임신 중에는 산모의 면역 체계가 변하기 때문에 식중독과 같은 질병에 더 취약합니다. 또한 소화기관이 약화되어 섭취하는 음식들을 조심해야 합니다.
• 달걀
- 완전히 익히지 않은 날계란을 섭취하고 살모넬라균을 옮길 수 있습니다. 샐러드 드레싱이나 부드러운 계란찜 혹은 쿠키나 빵을 반죽할 때 익히지 않은 계란 흰자나 노른자를 사용하는 경우가 많은데 임신 중에는 날계란의 섭취를 주의해야 합니다.
• 저온 살균을 하지 않은 주스- 임신 중에는 저온 살균을 하지 않은 주스를 당분간 피해 주세요. 농장이나 가판대에서 직접 만들어서 파는 주스는 종종 세균과 독소가 완전히 죽지 않아서 면역 체계가 약화된 임산부에게 균을 옮길 수 있기 때문입니다.
- 소시지, 베이컨 등과 같은 절인 고기에는 높은 양의 질산염이 함유돼 있습니다.
임신 중 질산염을 많이 섭취한 산모들에게서 태어난 아이들은 뇌종양이나 당뇨병에 걸릴 위험이 훨씬 높은 것으로 나타났습니다. 임신 중에는 질산염이 많이 함유된 음식들은 피해 주세요.
임신 중 질산염을 많이 섭취한 산모들에게서 태어난 아이들은 뇌종양이나 당뇨병에 걸릴 위험이 훨씬 높은 것으로 나타났습니다. 임신 중에는 질산염이 많이 함유된 음식들은 피해 주세요.
• 치즈
-브리, 고르곤졸라와 같은 소프트 치즈는 한때 산모에게 유해할 수 있다고 간주된 적이 있었지만 현재 FDA에서는 저온 살균된 우유로 만들어진 치즈들은 섭취해도 괜찮다고 말하고 있습니다.