출처 : 일리노이 대학교 학술지, 2015년 1월 18일
저자 : 샤론 팔멧(Sharon Parmet)


일리노이 대학교 연구진에 따르면 아이들이 피자를 먹는 날은 피자를 먹지 않는 날에 비해 훨씬 더 많은 칼로리와 지방, 염분을 섭취하는 것으로 나타났습니다.

피자는 미국에서 어린이와 청소년들이 두 번째로 많이 먹는 식품입니다. 그렇기 때문에 영양소의 품질과 함량 개선이 시급한 과제로 떠오르고 있습니다.

연구팀이 2003년부터 2010년까지 국민 영양 조사에 참여한 2-19세 아이들의 데이터를 조사한 결과 피자를 먹은 날은 피자를 먹지 않는 날에 비해 아이들은 평균 83 칼로리, 10대 청소년들은 평균 230 칼로리를 더 섭취하는 것으로 나타났습니다. 또 포화지방은 각각 3-5g, 염분은 134-484mg을 추가로 더 섭취하는 것으로 나타났습니다.

또 피자를 식사로 먹는 것보다 간식으로 먹을 때 훨씬 더 많은 칼로리와 염분, 지방을 섭취하는 것으로 나타났습니다.

이 연구를 진행한 리사 파월 박사는 다음과 같이 말하고 있습니다.

“아이들이 쉽게 즐겨먹는 피자가 생각보다 많은 칼로리와 지방, 염분을 아이에게 제공하는 것으로 나타났습니다. 또한 부모님의 도움을 통해 아이들의 피자 섭취를 제한할 필요가 있습니다. 피자를 즐겨먹는 요즘 아이들의 식습관을 변화시켜야 합니다.”