출처 : 미국 육아 잡지 ‘Parents\' 12월호
저자 : 패티 아담스 마르티네즈 (Patty Adams Martinez)


임산부가 가장 궁금해 하는 음식 중 하나가 바로 초밥이라고 합니다. 날로 된 음식을 먹고 세균으로 인해 병이 발생할 수 있기 때문입니다. 그리고 임산부는 약을 먹는 것이 제한적이기 때문에 치료가 어려울 수 있습니다.

그러나 새로운 연구에 따르면 임산부들이 초밥을 먹어도 크게 해롭지 않으며 오히려 생선은 임산부의 불안 증세를 감소시키는데 도움이 된다고 합니다.

미국 산부인과 의회는 임신 중 초밥을 먹으면 기생충 때문에 세균감염 위험이 있지만 세균보다 오히려 수은 함량이 높은 생선이 더 위험할 수 있다고 말하고 있습니다. 그리고 오히려 생선을 먹으면 신생아 영양 공급에 큰 도움이 되고 산모의 불안 증세를 감소시킬 수 있다고 합니다.

과도한 불안 증상은 장기적인 산모의 건강에 좋지 않을 뿐만 아니라 아기가 조기 출산 혹은 저체중으로 태어날 확률을 높이게 됩니다.

특히 초밥에 주로 쓰이는 연어는 수은 함량이 낮고 초밥에 사용되는 대부분의 연어는 자연산이 아닌 양식 산이기 때문에 기생충 감염에 대해서도 큰 걱정을 하지 않아도 된다고 말하고 있습니다.