1주일에 한차례는 

채식 식단으로 

학교 급식을 구성해야 한다는 

에갈랑 법은

2018년 말에 받아들여져

2019년 11월부터 실시됐다. 

현재는  

74퍼센트의  

초등학교 급식에서 

1주일에 한차례에서 두차례 정도 

채식 급식을 실시하고 있고

20퍼센트 정도가

가끔 고기나 생선이 없는

메뉴를 제안한다. 

종합적으로 보면

단지 6퍼세트 만이 

모든 학생들에게 

채식 급식을 제공하지 않는다. 

유아학교와 초등학교에서 

변화가 있는 만큼

중고등학교에서도 변화는 있다.

41퍼센트의 중학교와

48퍼센트의 고등학교가

채식 급식 식단을 

학생들에게 제안하지는 않는다. 

- 이영희 프랑스 통신원 -